La petite cuisine de Sabine

Concours pour les 3 ans du blog d'Annie... Bavarois à la Fraise !

Et voilà, encore un super concours sur la toile, et cette fois c'est en l'honneur du blog'anniversaire de "Du tableau au fourneau" . Pour les 3 ans de son blog, je remonte donc la recette du bavarois aux fraises réalisé pour l'anniv de ma soeurette......

Posté par melle_vermo à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, dessert, Anniversaire, fraise, bavarois

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16 février 2014

Cheesecakes salés "Tuc" & "Coraya"

Ahhh le "cheesecake"... Il est pour les Américains ce que le "gâteau au yaourt" est pour nous . Il existe 2 recettes qui trouvent leurs origines dans les quartiers immigrants de la grosse pomme. La version juive est le "New-York cheesecake", la version...

Posté par melle_vermo à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, coraya, surimi, tuc

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9 février 2014

Big courgette farcie comme un gratin de pâtes

Une recette très appréciée de tous... idéale à préparer avec cette baisse de température soudaine. Nouveauté: A la demande d'une de mes fidèles lectrices et amie depuis plus de 18 ans... dorénavant, je vais essayer de donner le plus souvent possible mes...

Posté par melle_vermo à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, comté, courgette, crème, curcuma

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7 février 2014

Omelette soufflée

Il y a 2 jours, une lectrice m'a laissé un commentaire sous mon billet sur la mère Poulard... Et surtout sur son omelette, si moelleuse, si soufflée,... Si divine ! Quelques degrés de moins, un temps maussade = Une envie d'omelette façon Annette Poulard......

Posté par melle_vermo à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, omelette soufflée

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6 février 2014

Blancs de poulet farcis au mascarpone

Ma listes de courses pour 4 personnes: 1 boite de champignons (250 g) 40 g de beurre 1 gousse d'ail 1 cs de persil plat ciselé 4 blancs de poulet, sans la peau 4 tranches de jambon cru 100 g de mascaropone 1 tomate Sel et poivre Préchauffer le four à...

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Tags: champignon, poulet, mascarpone, viande, jambon cru

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5 février 2014

Meen Pollichathu

S'il y a bien des spécialités culinaires que j'aime tout particulièrement, c'est celles venant de l'Inde. Des plats à base de curry, curcuma, coco, gingembre... ces épices qui nous permettent de voyager tout en restant chez soi. L'an passé à Noël, maman...

Posté par melle_vermo à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, gingembre, curry, colin d'Alaska, lait de coco, masala, poisson blanc

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1 février 2014

Potage Dubarry ou crème de chou-fleur

"Marie France" , Février 2012, recette légèrement modifiée ... Je vous ai parlé hier soir du super gourmand et super hivernal concours soupe de chez "Amoureusement soupe", vous vous souvenez? CHOU-ette, CHOU-ette, j'adore ce légume d'hiver. Véro n'est...

Posté par melle_vermo à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur, potage dubarry

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